1. Kuumenna hieman öljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää kanan fileejauheliha ja ruskista se kypsäksi, noin 5–7 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla paistamisen aikana.
2. Keitä pikanuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Älä heitä maustepusseja pois – ne ovat tämän annoksen sydän.
3. Valuta nuudelit, mutta jätä hieman keitinvettä talteen. Lisää maustepussin sisältö nuudeleihin ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa loraus keitinvettä, jotta mausteliemi jakautuu tasaisesti.
4. Yhdistä ruskistettu kanajauheliha nuudeleiden joukkoon pannulla tai kulhossa. Sekoita huolellisesti, jotta kaikki ainekset liittyvät yhteen.
5. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa soijakastiketta, chiliä tai lime-mehua raikastamaan makuprofiilia.
6. Annostele syville lautasille tai kulhoihin. Koristele halutessasi kevätsipulilla, seesaminsiemenillä tai tuoreella korianterilla. Nauti heti!

Pastan ystävälle on tärkeää muistaa, että hyvä nuudeli on yhtä lailla pastaa – vain eri muodossa. Nämä tuunatut pikanuudelit ovat arjen pelastaja silloin, kun kaappikuivapasta on jo kiehunut ja nälkä on kova. Pikanuudeleiden valmiit maustepussit hoitavat maustamisen puolestasi, joten voit keskittyä olennaiseen: syömiseen.

Kanan fileejauheliha on tämän annoksen salainen ase. Se on karkeampaa kuin tavallinen jauheliha, joten se tuo nuudeleihin kunnon purentaa ja mehevyyttä. Lopputulos on täyttävä nuudelikulho, joka maistuu paljon enemmältä kuin pelkältä pikanuudelilta – ja valmistuu silti alle varttitunnissa.

Tämä resepti on täydellinen arki-iltaan, kun energiaa ei riitä monivaiheiseen kokkailuun mutta maku ei saa kärsiä. Lisää halutessasi tuoretta chiliä tai loraus soijakastiketta, niin saat annokseen aasialaisittain napakan potkun.