Tomaattipasta burratalla
Kokeile uskomattoman herkullista burrata-tomaattipastaa! Kermainen burrata ja mehukkaat tomaatit tekevät tästä pastasta täydellisen arki- ja viikonloppuherkun.
400 g spaghetti
250 g kirsikkatomaatteja
2 rkl oliiviöljyä
3 valkosipulinkynttä
1 tl chilihiutaleita
1 tl suolaa
1 burrata (200 g)
Tuoretta basilikaa
Mustapippuria
1. Keitä pasta suolatussa vedessä al denteksi.
2. Kuullota viipaloitu valkosipuli oliiviöljyssä. Lisää halkaistut tomaatit, suola ja chili. Paista 5–7 min kunnes tomaatit mehustuvat. Lisää ½ dl pastan keitinvettä kastikkeeseen.
3. Sekoita pasta kastikkeeseen. Aseta burrata keskelle annosta ja riko kevyesti.
4. Viimeistele basilikalla ja mustapippurilla
