Sitruunapasta pistaasilla
Raikas sitruuna ja pehmeä ricotta yhdistyvät rapeisiin pistaaseihin tässä kevyessä ja elegantissa pastareseptissä.
400 g spaghetti
250 g ricottaa
2 sitruunan kuoret ja mehut
50 g murskattuja pistaaseja
2 rkl oliiviöljyä
ripaus suolaa ja pippuria
1. Keitä pasta.
2. Sekoita ricotta, sitruunan mehut ja kuoret ja öljy kulhossa. Lisää hieman pastan keitinvettä joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Lisää pasta ja ripottele päälle pistaasipähkinöitä.
