Helppo pannulasagne

1. Ruskista jauheliha isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja kuullota pari minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
2. Lisää tomaattimurska, liemikuutio ja hieman vettä. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehahtaa. Mausta oreganolla ja basilikalla sekä tarvittaessa suolalla.
3. Murra lasagnelevyt sopivan kokoisiksi paloiksi ja upota ne kastikkeen sekaan pannuun. Painele levyt kastikkeeseen niin, että ne peittyvät hyvin.
4. Laita kansi päälle ja anna pannulasagnen hauduta miedolla lämmöllä noin 15–20 minuuttia. Tarkista välillä, ettei kastike kuivu liikaa – lisää tarvittaessa hieman vettä.
5. Kun lasagnelevyt ovat pehmenneet ja kastike on sakeutunut ihanteelliseksi, raasta juustoa reilusti päälle. Anna juuston sulaa vielä hetki kannen alla.
6. Tarjoa pannulasagne suoraan pannusta, ja nauti välittömästi. Koristele halutessasi tuoreella basilikalla.

Pannulasagne on se ruoka, jota arki-iltoina kaivataan eniten – täyteläinen, lämmin ja lohdullinen. Perinteinen lasagne uuneineen ja kerroksineen on toki upea, mutta joskus arki vaatii oikoteitä. Tässä reseptissä kaikki tapahtuu yhdessä isossa paistinpannussa, ja lopputulos on yhtä herkullinen.

Lasagnelevyt kypsyvät suoraan kastikkeessa kannen alla, imeytyen täyteläiseen tomaatti-jauhelihakastikkeeseen. Pasta pehmenee juuri oikein ja ihanteellinen rakenne syntyy ilman uunia – tämä on pastanystävälle täydellinen arkiratkaisu.

Pannulasagne sopii mainiosti kiireiseen arkeen, mutta on samalla sen verran komea annos, että se kelpaa viikonlopun perhepöytäänkin. Ripaus juustoraastetta pinnalle, niin on valmis!