BBQ-kanapasta
BBQ-kanapasta yhdistää mehukkaan kanan, savuisen BBQ-kastikkeen ja kermaisen juustokastikkeen täydelliseksi arkiruoaksi.
300 g penne tai fusilli
300 g broilerin fileesuikaleita
1 dl BBQ-kastiketta
2 dl kuohukermaa
1 dl cheddarjuustoraastetta
1 pieni punasipuli ohuina suikaleina
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 tl savupaprikajauhetta
ripaus pippuria
1 rkl oliiviöljyä
Päälle
Silputtua kevätsipulia
Extra-BBQ-kastiketta
Halutessa rapeaa pekonia murennettuna
1. Keitä pasta al denteksi runsaasti suolatussa vedessä. Ota talteen noin ½ dl keitinvettä.
2. Paista kana kunnes se saa kauniin paistopinnan. Mausta savupaprikalla ja pippurilla.
3. Lisää pannulle punasipuli ja valkosipuli, kuullota 1–2 min. Kaada joukkoon BBQ-kastike ja sekoita.
4. Lisää kerma ja pastan keitinvettä. Anna kastikkeen poreilla miedolla lämmöllä 3–5 min, kunnes se sakenee hieman.
5. Lisää pasta ja sekoita cheddarjuusto joukkoon. Kuumenna vielä minuutti ja nosta pois liedeltä.
