Tämä ramen ei vaadi liemisalaisuutta. Se vaatii vain 15 minuuttia.
Nuudelit kiehuvat, kastike kiehahtaa ja koko ateria on pöydässä ennen kuin ehdit kaivata noutoruokaa. Vieritä reseptin läpi ja näe, missä kohtaa maku rakentuu. Lopussa viini, joka sopii mausteiseen kastikkeeseen.
Ensin vesi, sitten nopeus.
Kiehauta vesi isossa kattilassa ja keitä ramen-nuudelit paketin ohjeen mukaan, noin 3 minuuttia. Valuta ja jätä sivuun.
Tuoksu nousee pannusta.
Lämmitä seesamiöljy tai kasviöljy pannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja raastettu inkivääri ja kuullota 1–2 minuuttia, kunnes tuoksu nousee.
Kolme ainetta, yksi kastike.
Kaada pannulle soijakastike, sriracha-kastike ja hunaja. Sekoita ja anna kiehahtaa kevyesti noin 1 minuutti.
Nuudelit imevät maun.
Lisää keitetyt nuudelit pannulle ja sekoita huolellisesti niin, että ne peittyvät kastikkeella. Anna kypsyä keskilämmöllä vielä 2 minuuttia.
Kulhoon ja pöytään.
Nosta nuudelit syviin kulhoihin. Koristele tuoreella kevätsipulilla, seesaminsiemenillä ja puolitetulla pehmeäksi keitetyllä munalla. Tarjoile heti.
Pirteä valkoviini mausteista kastiketta vasten.
Sriracha ja soijakastike tuovat annokseen suolaisuutta ja terävää tulisuutta. Raikas ja hedelmäinen sauvignon blanc tasapainottaa tätä ja pitää suussa kevyen, puhdistavan tunnun annoksen välissä.
Helppo ramen, 2 annosta
- 2 annosta ramen-nuudeleita
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 tl tuoretta inkivääriä, raastettuna
- 3 rkl soijakastiketta
- 1–2 tl sriracha-kastiketta (maun mukaan)
- 1 tl hunajaa
- 1 rkl seesamiöljyä tai kasviöljyä
- 2 munaa (pehmeäksi keitettyinä)
- 2 kevätsipulia, viipaloituna
- 1 rkl seesaminsiemeniä
Kuinka nopeasti helppo ramen valmistuu?
Tämä ramen-ohje on valmis noin 15 minuutissa. Nuudelit keittyvät noin 3 minuutissa, ja kastike sekä nuudelien kypsennys pannulla vievät vielä muutaman minuutin lisää.
Mitä aineksia ramen ohjeessa tarvitaan?
Tarvitset ramen-nuudelit, valkosipulia, inkivääriä, soijakastiketta, sriracha-kastiketta, hunajaa ja öljyä. Viimeistelyyn sopivat keitetty muna, kevätsipuli ja seesaminsiemenet.
Voiko ramenia muunnella?
Kyllä. Annoksen voi viimeistellä omilla suosikeilla, kuten pehmeäksi keitetyllä munalla, tuoreilla vihanneksilla tai paahdetulla seesamilla, reseptin perusrungon pysyessä samana.
Koostumus- ja makukäyrät havainnollistavat ramenin valmistuksen vaiheita. Ne eivät ole mittaustuloksia.