Simppeli pinaattipasta
Pinaattipasta on nopea ja kermainen kasvisvaihtoehto arkeen.
300 g tagliatelle
150 g tuoretta pinaattia
1 dl kermaa
1 dl pastan keitinvettä
1 dl parmesaania
1 valkosipulinkynsi
öljyä paistamiseen
ripaus suolaa ja pippuria
basilikaa viimeistelyyn
1. Keitä pasta.
2. Kuullota valkosipuli, lisää pinaatti ja anna pehmetä.
3. Nosta pois pannulta ja vedä blenderissä tasaiseksi kastikkeeksi. Lisää joukkoon kerma ja pastan keitinvettä. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Yhdistä pasta ja kastike. Viimeistele basilikalla ja parmesaanilastuilla.
