Pestopasta lohella
Pestopasta lohella yhdistää pehmeän lohen ja aromaattisen peston täydelliseksi arkipastaksi.
400 g tagliatelle
200 g lohifilettä
3 rkl vihreää pestoa
1 dl kermaa
1 dl parmesaania
1 rkl sitruunamehua
yrttejä, pinjansiemeniä ja parmesaania viimeistelyyn
1. Paista lohi pannulla kypsäksi ja keitä pasta.
2. Leikkaa lohi pieniksi paloiksi ja poista nahka. Lisää pesto ja kerma pannulle.
3. Lisää pasta joukkoon ja purista sitruunanmehua kastikkeeseen. Voit viimeistellä annoksen parmesaanilla, pinjansiemenillä ja yrteillä kuten basilika tai lehtipersilja.
