Keväinen lohi-parsapasta
Keväinen pasta yhdistää lohen, tankoparsan ja sitruunan täydelliseksi makuyhdistelmäksi.
400 g tagliatelle
200 g tuoretta lohta
1 nippu vihreää tankoparsaa
1 sitruunan kuori ja mehu
2 dl kermaa
50 g parmesaania
1. Keitä pasta.
2. Paista lohi kevyesti ja murenna paloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Paista parsapalat voissa 3–4 min napakoiksi.
4. Lisää kerma ja sitruuna pannulle. Yhdistä pasta, lohi ja parsa kastikkeeseen. Viimeistele parmesaanilla ja tillillä.
