Helppo tortellinisalaatti
Raikas tortellinisalaatti sopii täydellisesti juhliin, vapuksi tai keväiseen buffetpöytään.
250 g täytettyjä tortellineja
150 g kirsikkatomaatteja
1 kurkku
½ punasipuli
100 g mozzarellapalloja
3 rkl oliiviöljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
1 tl hunajaa
ripaus suolaa ja pippuria
nippu basilikaa
1. Keitä tortellinit ja jäähdytä. Leikkaa kasvikset.
2. Sekoita kasvikset, mozzarellapallot ja tortellinit. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Sekoita öljy, etikka ja hunaja kastikkeeksi. Kaada kastike salaattiin ja tarjoa!
