Hamppupestopasta
Valmista herkullinen hamppupestopasta puolikuivatuilla tomaateilla. Tässä yksinkertaisessa reseptissä yhdistyvät täyteläiset maut ja helppo valmistus. Nauti ruoasta heti lämpimänä!
400g vegaanista tuorepastaa
Puolikuivatut tomaatit
1 rasia kirsikkatomaatteja
2 rkl oliiviöljyä
suolaa mustapippuria
sokeria
Hamppupesto
2 dl kokonaisia hampunsiemeniä
1 dl kylmäpuristettua öljyä
1 puntti basilikaa
2 valkosipulinkynttä
1 dl vegaanista parmesaaniraastetta
1. Valmistele puolikuivatut tomaatit: Tämän vaiheen voit suorittaa jo edellisenä päivänä. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja aseta ne uunipellille. Kastele tomaatit oliiviöljyllä, ripottele päälle suolaa, pippuria ja hieman sokeria. Kuivaa tomaatit 120 asteisessa uunissa noin kolme tuntia. Anna jäähtyä.
2. Valmista pesto: Paahda hampunsiemenet kuivalla pannulla, kunnes ne saavat kultaisen värin ja tuoksuvat paahteisilta. Mittaa kaikki peston ainekset sekoitinkulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Maista pesto ja lisää tarvittaessa öljyä tai suolaa.
3. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaisesti ja valuta huolellisesti. Sekoita valmistettu hamppupesto keitetyn pastan joukkoon. Koristele annos puolikuivatuilla tomaateilla ja tuoreella basilikalla. Tarjoile välittömästi lämpimänä.
Valmistusaika: 25 minuuttia + 3 tuntia tomaattien kuivaamiseen
Annosmäärä: 4
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 1
Ruppertsberger Organic Vegan Riesling 2021
Vivahteikas & ryhdikäs Valkoviinit | Saksa, Pfalz
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, limettinen, valkoherukkainen, mineraalinen, hennon yrttinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
-
King's Bay Sauvignon Blanc Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
-
Bestheim Riesling Premium Réserve 2023Viinilehden edullinen ostos